小吃 万能快手凉皮‼️附好用神器 来源:美味食谱馆 1.79W 发现家里还有一包马铃薯淀粉,那就做份凉皮吧,全家都爱😋 用料 低/中筋粉 100克 马铃薯淀粉 100克 盐 3克 水 265克 万能快手凉皮‼️附好用神器的做法 两种粉放在一起,加入盐,倒水调匀 过筛后成品更细腻,这一步也可以省略,尽量搅拌成无颗粒状 放在8寸活底戚风模具里,晃一圈铺满整个底,锅里烧开水放蒸架上蒸2分钟左右就好了(看厚薄程度,蒸熟就好) 特别好脱模,可以用水冲一下,一下子就下来了 很有韧性还不易破 做好后我就凉拌了,所以没刷油 切条状 按自己喜好凉拌就好啦家里啥配菜都没有,院子里摘了多香妃茶花搭配拍了个照😜 又炒了盘花生米,再来瓶啤酒🍺就完美了😎 神器 快手 附好 凉皮