【麻糍】

景宁畲族自治县梅山村，坐落于云蒸雾绕的梅山尖上，在这个静谧安宁的小村庄里，有一种叫做畲族麻糍的美食，它是春节等传统节日必吃美食。
因为当地外公外婆做的比较多，大家可以按照自己家的需求，按比例减少克数。

用料  

【麻糍】的做法  

1. 1.将糯米洗净。

2. 2.洗净的糯米，需要浸泡六个小时。

3. 3.将泡好的糯米沥水后放入蒸饭的木桶内。

4. 4.盖上锅盖，焖煮1个小时。

5. 5.将芝麻放入另一个锅中，翻炒二十分钟。

6. 6.将煮好的糯米饭出锅，与糯米一同送入畲族磨坊内。

7. 7.将炒好的芝麻，放入石臼中捣碎。

8. 8.捣碎芝麻后，倒入白糖继续捣碎。

9. 9.将捣好的芝麻糖盛出备用。

10. 10.将糯米饭倒入石臼，捣成光滑的糯米团。

11. 11.将捣好的糯米放在做好的芝麻糖上。

12. 12.将糯米团混着芝麻揉成饼状。

小贴士

【小贴士】
1.芝麻趁热碾碎会更香哦。