家庭版烧烤韭菜

我跟我男朋友都挺喜欢吃烧烤的，所以就想尽办法要在家里日常能吃到我们的烧烤爱物。一次偶然的机会家里只剩下韭菜和五花肉了，然后瞎弄弄

这道菜我已经做了无数次了，因为男朋友很喜欢吃，隔三差五都要点一次菜，今天又点了那就做吧！

用料  

家庭版烧烤韭菜的做法  

1. 韭菜洗净切段，根部那一段区分开来，因为到时候是下根部先煸炒的。

2. 五花肉切薄片，冻过的五花肉会更好切

3. 准备好以上配料，所有用量均看个人口味添加

4. 少油倒入五花肉煸炒成自己喜欢的硬度，我比较喜欢脆脆的裙子我煸得比较干，然后盛出来准备炒韭菜

5. 锅里烧热，下适量油，无需太多。先把韭菜根部下锅煸炒一会再下其余的韭菜

6. 无需加水，煸炒至断生。（有时候我嫌太慢就会加点水盖上锅盖焖一小会儿哈哈哈哈哈，就是出锅后会有比较多的水）

7. 倒入五花肉，加适量盐、酱油翻炒之后加孜然粉、椒盐、辣椒面。依自己口味添加

8. 咋啷～撒点芝麻出锅啦～超好吃的我跟你讲！超级无敌下饭！

小贴士

也没啥小细节小技巧，就挺简单的，咋弄都行。要说非要注意的一点就是：五花肉别煸太干，会很硬！！