红薯薯片

从老家带来的红薯，做了蒸红薯，红薯稀饭。今天换个花样。

用料  

红薯薯片的做法  

1. 从老家带来的新鲜红薯，洗净去皮。

2. 切薄片，薄点脆，厚点软糯

3. 锅里放入油，大火烧开转中火，不需要太小火，白心红薯的含水量不大，一边搅拌一边炸制

4. 观察颜色变黄发红以后，既可用漏勺盛出。

5. 原味有一丝甘甜爽脆，可加入椒盐胡椒粉。
   宝宝吃的也可加入番茄酱。

小贴士

红薯生吃也很爽口。炸的时候不很吃油。虽然是油炸食品，但是还是非常健康的。