透明砵仔糕
来源:美味食谱馆 1.1W
成品图不好看,所以用的是网图,不要介意哈!)
我又饿了,
妈妈又想吃钵仔糕了,
我有什么办法呢?
只好照做喽。
超级简单!!!
简单到我这位11岁的小朋友都会做!
很好吃😋
你也快动手做起来吧!
用料
生浆: | |
木薯粉 | 100克(大概每个10克) |
水 | 120克(大概每个12克) |
熟浆: | |
白砂糖 | 可以按自己喜好来添加 |
水 | 120克(大概每个12克) |
透明砵仔糕的做法
食材大集合
生浆制作,先称100克左右木薯粉
120克左右的水
水倒进木薯粉里面搅拌均匀
搅拌成这种样子,期间要不停搅拌
熟浆制作,100克左右的水
20克左右的糖
倒进锅里
煮至沸腾
生浆慢慢倒入熟浆边到边搅拌
装入碗里面
蒸锅底下加水,放上碗
蒸15到20分钟左右
可以吃啦!卖相有点丑
小贴士
如果成品中有白白的东西,要挖走哦!
这个是沉积的木薯粉。
妈妈👩🏻不允许买砵仔碗,
所以只好用茶杯了,
用蛋挞模,砵仔碗,茶杯之类的,只要形状像就行了₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎