纯正美味的新疆羊肉串
来源:美味食谱馆 1.54W
闲话不讲,就是好吃;
用料
羊肉 | 1000克 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
孜然粒 | 3勺 |
盐 | 10克 |
辣椒粉 | 2勺 |
烧烤料 | 10克 |
纯正美味的新疆羊肉串的做法
将洋葱切碎,鸡蛋打散;一切放进容器中;
将羊肉上脑或者腿肉切成2cm(宽)X3cm(长)X1cm(厚)的略呈片状的肉块。
将肉块放入容器内,用蛋液和洋葱碎揉搓;
把容器用保鲜膜封住;置于冰箱内30分钟;将肉取出,将肉块串在不锈钢签上或者竹签或者红柳木签;
炭炉生火,电烤炉插电;
置于炭火炉或者飞利浦电烤炉上,开烤;翻面;待两面金黄出现吱吱的油脂时,加盐和烧烤料,撒上孜然粒,最后加细辣椒粉;
喷喷香的羊肉串,趁热吃哦,完全新疆味道,好吃的停不下来。别忘了冰镇的进口啤酒哦。。。。。