小吃 青团(小美版) 来源:美味食谱馆 1.49W 用料 粘米粉 20克 糯米粉 200克 开水 20克 色拉油 20克 艾青汁 160-170克 青团(小美版)的做法 红豆沙:红豆400克加水泡一晚,换净水煮烂,破壁机打磨,倒入炒锅加50克油(分次加入),加50克冰糖(分次加入)最好加入20克糖桂花,所有的料都根据自己的口感加,放入冷藏备用。 蛋黄5个+肉松+美奶滋拌匀 分成35克一个的红豆沙 面皮:主锅放入糯米粉、粘米粉,加入开水20克,20秒/速度3混合均匀,加入色拉油,艾草汁,2分钟/揉面 分成45克一个的面皮,包入馅 收口 水开蒸12分钟 糯糯的,超级好吃 微甜,浓浓桂花香,稍微凉一下外皮抹油 青团 小美 青团小美版 好吃