街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝
来源：美味食谱馆 3.09W
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜 | 1头 |
| 油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 老抽 | 大半勺 |
| 砂糖 | 半勺 |
| 胡椒粉五香粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 2勺 |
街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法
先调灵魂酱汁
锅内热油放蒜蓉，全程小火，烧至蒜蓉微微焦黄关火![街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第2张]( "街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第2张")
加入味极鲜老抽蚝油黑胡椒粉五香粉砂糖，1/3碗清水搅匀，试试咸淡决定放不放盐，如果只烤金针菇的话不用加水，因为我一起烤了粉丝比较沂吸水所以放了水
![街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第3张]( "街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第3张")
烤盘铺锡纸，先铺上泡好的粉丝
![街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第4张]( "街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第4张")
再铺上金针菇火腿丁小米椒圈
![街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第5张]( "街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第5张")
浇上酱汁
![街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第6张]( "街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第6张")
烤箱250°中层烤15-20分钟
中间打开把金针菇翻个面
出箱，撒孜然粉辣椒粉熟芝麻，开吃～![街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第7张]( "街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤图 第7张")
小贴士
这个酱汁是万能酱汁，可以烤扇贝，生蚝，蒜蓉虾都是极其美味
