不用糖浆、无需回油，超简单的月饼
来源：美味食谱馆 1.05W
不觉又到七夕，又快到中秋，市面上林林总总的月饼又开始销售了，馋嘴的娃看了忍不住就会想吃，于是月饼成了我每年必做的例牌，还没熬糖浆，顶不住娃的口水，只能不做广式的了，你要问我这是啥月饼，我也不清楚，就叫奶香味月饼吧(๑＞ڡ＜)☆
用料
| 牛奶（饼皮） | 60克 |
| 细砂糖（饼皮） | 20克 |
| 低粉（饼皮） | 100克 |
| 奶粉（饼皮） | 8克 |
| 黄油（饼皮）（提前拿出放软） | 30克 |
| 咸蛋黄（馅） | 4只 |
| 鸡蛋（馅） | 2只 |
| 牛奶（馅） | 100克 |
| 低粉（馅） | 60克 |
| 玉米淀粉（馅） | 20克 |
| 细砂糖（馅） | 45克 |
| 黄油（馅） | 70克 |
不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法
咸蛋黄蒸熟，压成泥
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第2张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第2张")
将馅料材料（除黄油、咸蛋黄泥）混合
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第3张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第3张")
拌至没有粉团，加入咸蛋黄泥，拌匀
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第4张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第4张")
平底锅加入黄油（因为要加热，无需提前融化），倒入蛋黄糊，翻炒至成沙状，炒完放冰箱冷藏两小时
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第5张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第5张")
饼皮材料混合，揉匀，将饼皮面团、馅料分别分成重量相同的小等份（用的50克的模，皮20克一份，馅30克一份）
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第6张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第6张")
饼皮面团搓圆，用手指捏扁，放入馅料
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第7张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第7张")
包好收口
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第8张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第8张")
用月饼模压出花纹
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第9张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第9张")
烤箱上下火180℃烤15分钟
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第10张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第10张")
当当当！！出炉了
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第11张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第11张")
应娃的要求，做多几个口味
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第12张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第12张")
来个摆拍，还不错😊
![不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第13张]( "不用糖浆、无需回油，超简单的月饼的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.每个烤箱温度不同，烤时候需要考虑自家烤箱脾气，适当调整温度
2.馅料已经是熟的，加热是为了把皮烤熟，所以不用烤太久，避免烤焦
3.这种月饼无需回油，烤完即可食用
4.馅料若觉得太淡，可根据个人口味增加适量的糖
