苏式月饼皮
来源:美味食谱馆 1.28W
用料
油 | 75g |
棉糖 | 60g |
热水 | 125g |
面粉 | 300g |
油酥: | |
面粉 | 200g |
油 | 400g |
苏式月饼皮的做法
热水加糖化开加油拌匀加面打出筋醒发30分钟
皮100g加70g油酥,丹麦皮一样赶开包馅
温度210/16020分钟
用料
油 | 75g |
棉糖 | 60g |
热水 | 125g |
面粉 | 300g |
油酥: | |
面粉 | 200g |
油 | 400g |
苏式月饼皮的做法
热水加糖化开加油拌匀加面打出筋醒发30分钟
皮100g加70g油酥,丹麦皮一样赶开包馅
温度210/16020分钟