咖喱菠萝炒饭🍍——口感丰富，秀色可餐

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用料  

咖喱菠萝炒饭🍍——口感丰富，秀色可餐的做法  

1. 将菠萝🍍对半切开，刀和勺子配合挖出果肉切丁备用，另一半直接当水果吃😁

2. 姜切丁，放入热油锅中爆香，加入虾仁爆炒2分钟，加入少许料酒、白胡椒粉、盐 翻炒2-3分钟，搁置备用。

3. 火腿切丁，放入热油锅中爆炒2-3分钟。

4. 红萝卜切薄片，和玉米、青豆一起倒入锅中，翻炒2分钟。

5. 放入两块咖喱，加一点水化开。倒入隔夜饭，加少许生抽，翻炒均匀。最后加入虾仁和菠萝，翻炒均匀即可出锅了！

6. 装盘，上桌！颜值超高，秀色可餐！用料很足，层次丰富！舌尖上的美味，就是这样产生的！😋

小贴士

1.因为我的虾仁和火腿中都含有盐分，所以最后我没有再放盐，吃得咸的朋友可酌情处理。
2．火腿可用火腿肠或香肠替换。
3.关于饭粒的处理。如果用刚煮出来的饭，容易粘成一团，炒不出粒粒分明的样子，所以选取用泰国香米煮的隔夜饭会比较好。若无，可以尝试以下小技巧。 煮饭的时候不要放太多水。把冷却的饭团用冷水分开成米粒，沥干，然后用电风扇吹或用微波炉打干表面水分，这样做出来的炒饭效果也不错。（这是我在第一次尝试失败之后想出来的办法）🤣🤣🤣哈哈哈，聪明的办法，对不😜