椰香咖喱鸡饭（椰子油版本）

加入了椰子油的咖喱饭，又香又美味又实在太简单，是家里经常吃的，主要是简单又深受全家的喜欢~(小猪创意是偶然在下厨房看到某亲的图片的，觉得太可爱啦，模仿一下😜)
这个方子，4个人可以吃
  （也可以用牛肉替换鸡肉，基本配方还是一样的）

用料  

椰香咖喱鸡饭（椰子油版本）的做法  

1. （1）准备材料，鸡腿肉我是买的大鸡腿自己切的，鸡腿的骨头烧了鸡汤。
   （2）材料切好，鸡腿肉加一点点料酒和一点点淀粉腌制一下。
   （3）椰子油、洋葱、鸡腿肉放锅里暴香。
   （4）加入胡萝卜、土豆、番茄和400克~500左右的水，加盖烧大概15-20分钟，土豆胡萝卜都酥了就可以了。然后加入100克日式咖喱块，烧5分钟左右，汁水变厚了就可以了。关火，加盖闷10分钟，汤汁会更浓厚哦。

2. 盛好饭，浇上椰香咖喱鸡，可以开动啦！😋😋😋

3. 也可以用火腿和海苔，这样做几个猪猪哦😁，颜值与美味并存😋😋😋

4. 家里小朋友开头舍不得吃，后来，5分钟光盘💿😁😁😁

小贴士

（1）如果家里没有椰子油，可以不用椰子油，用黄油或植物油都可以，椰子油更香热量也不高。
（2）有些人喜欢汤汁更厚实一点，可以稍微再加点水淀粉让汤汁更浓厚。
（3）方子中的胡萝卜、土豆、洋葱都是去皮切好后的重量，不带皮。
（4）咖喱饭要趁热吃才最好吃哦😜