非湿咖喱的咖喱鸡翅🤞🤞

这个菜最先是妈妈做的
那个时候家里比较穷
能吃上一次简直是上了人间天堂
后来上高中妈妈做菜送到学校
得到了同学的一致好评
上大学后 离家远了
自己成功复刻了这道菜

用料  

非湿咖喱的咖喱鸡翅🤞🤞的做法  

1. 将鸡翅加上花刀，过会腌制时候比较入味
   倒入葱姜水、咖喱、盐、鸡精
   给鸡翅来个马杀鸡
   按摩按摩
   腌制20分钟

2. 如果是用油炸
   就小火慢慢炸到表皮脆脆的
   那个时候最好吃啦！

3. 要是用空气炸锅
   那就先200度10分钟
   翻个面
   再继续200度8分钟
   

小贴士

✋✋✋要是用空气炸锅时表面刷上点油会更好吃
不然感觉外皮是干干的 而不是脆脆的
✋✋葱姜水就是 姜去皮，切成姜丝。葱取葱白，切成葱丝。两个放在清水里泡20分钟，那个水就是葱姜水。
✋我有时候懒，不想整这个葱姜水，就直接把鸡翅放入锅里，葱姜焯水去腥，再腌制。