奶香海鲜培根烩饭
来源:美味食谱馆 3.19W
两人份
用料
米 | 2杯 |
蟹肉棒 | 100g |
鱿鱼 | 100g |
虾 | 10只 |
鱼丸 | 6个 |
培根 | 60g |
胡萝卜 | 1根 |
紫皮洋葱【小的】 | 1个 |
西兰花 | 一棵 |
白玉蘑菇 | 150g |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 15ml |
牛奶 | 200ml |
黑胡椒 | 5g |
橄榄油 | 10ml |
马苏里拉奶酪 | 4片 |
胡萝卜去皮切片,白玉蘑菇洗净去根,掰成一个个的,西兰花掰(或者切成小朵的),蒜切末,洋葱切小丁,鱼丸对半切,蟹肉棒对半切,培根切小片,虾剪去嘴和须,挑虾线,切好所有食材待用…
西兰花焯水,半熟就可以捞出,待用
少量油,爆香蒜末之后放入大虾,炒至大虾变红,放入洋葱,鱼丸,蟹肉棒,鱿鱼,加料酒去腥翻炒
锅里的食材半熟之后放入胡萝卜和培根。
培根微微变色之后加入白玉菇和焯好的西兰花
略为翻炒之后加入200ml牛奶,加黑胡椒和盐调味
当奶汁变得浓稠的时候将切成小片的马苏里拉奶酪加进去,如果太稠了可以加一点水,等到马苏里拉奶酪化在汤汁中就ok了
装盘,吃!