惊艳时光的奶油奶酪馒头

来源:美味食谱馆 3.28W
惊艳时光的奶油奶酪馒头的做法步骤图

前一阵子超喜欢做提拉米苏蛋糕,所以家里屯了好多马斯卡彭奶酪。经常做提拉米苏未免有些单调,于是乎脑洞大开想尝试一下其它吃法。一搜下厨房,好多西式烘焙都可以用到奶酪,比如奶酪面包、奶酪吐司、奶酪蛋糕等等等等……我唯有另辟蹊径,找出中西结合的吃法,噔噔噔,便诞生了奶香浓郁的奶油奶酪馒头😍

用料  

低筋面粉 200克
86克
奶粉 20克
马斯卡彭奶酪 30克
白砂糖 30克
酵母 2克
泡打粉 2克

惊艳时光的奶油奶酪馒头的做法  

  1. 把所有材料一次性加入揉面盆,用筷子搅拌至没有干粉后上手揉面。

  2. 此时你得到的应该是个特别柔软的面团,一直揉,直到面光、手光、盆光的状态。

  3. 揉面时面团的手感非常好,很轻盈很温柔,你的手都能感觉到一定会是个很好吃的面团。

  4. 把面团搓成长条,平均分成八份,垫上油纸、放入屉、盖上盖子发酵至两倍大。这时候看起来已经很轻盈蓬松了。

    惊艳时光的奶油奶酪馒头的做法步骤图 第2张
  5. 冷水上锅,蒸十五分钟左右,铛铛铛铛,一锅奶香浓郁的奶油奶酪馒头出炉了,请尽情享用吧!

    惊艳时光的奶油奶酪馒头的做法步骤图 第3张
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