清淡食谱 凉拌黄花菜 来源:美味食谱馆 6.78K 用料 黄花菜 克 盐 克 生抽 白醋 香油 花椒油 凉拌黄花菜的做法 凉拌黄花菜 新鲜的黄花菜花蕊部分是有毒的。所以需要焯水浸泡。因为这个原因,我总会觉得黄花菜处理不好就会油毒。虽然不至于如此,可是每次都会花时间把泡发的黄花菜去掉花蕊,然后用水煮两分钟。最后放在凉水里浸泡半小时。 浸泡过的黄花菜滤干水分,加盐、酱油、白醋、香油、花椒油、调味。因为黄花菜不是很入味,最好放在冰箱里冷藏一会再食用。 凉拌 好吃 凉拌黄花菜 黄花菜