酸甜泡萝卜
来源:美味食谱馆 3.23W
就好这口酸酸甜甜
用料
白萝卜 | 2斤 |
黄瓜 | 1根 |
白醋 | 一瓶 |
盐 | 15克 |
白糖 | 230克 |
花椒 | 20粒 |
小尖椒 | 适量 |
大蒜 | 20克 |
生姜 | 15克 |
柠檬汁 | 10克 |
白开水 | 300克 |
酸甜泡萝卜的做法
萝卜去皮切小条,黄瓜不去皮切条。
加入盐,拿另一个盆子盖住摇晃均匀后静置两小时,其他佐料改刀备用
腌制好以后将盐水倒出,萝卜放一旁备用
所有佐料倒入盐水中搅拌均匀
将萝卜倒入搅拌后静置十分钟
装罐,卤水倒满,三天后开吃。