炒三丝（糖醋口）

超级下饭的一道菜，如果不是要让两岁儿子吃，蒜末可以出锅再放，会更香

用料  

炒三丝（糖醋口）的做法  

1. 准备材料，切丝切丁都可以，我这里没切蒜末因为怕儿子吃不了半生的，所以呛锅用了

2. 蒜头呛锅后放入土豆丝，加点盐加点水翻炒

3. 稍炒一下后加入青红椒丝，加酱油、一点酒、水翻炒，注意不要糊锅

4. 加入火腿丝、葱在加点水翻炒，如果味道不够再加些酱油

5. 出锅前加入米醋、糖、蒜末（我这里没放蒜末因为儿子吃不了），快速翻炒就可以装盘了，这时蒜末应该半生，用余温逼出蒜香特别好吃哦。