糖醋排骨（简单版）

最喜欢的糖醋排骨，家里人都爱吃！

       人人都会做的简单版本，生抽、糖、醋的比例为1：2：3做出来的味道很棒😋

       排骨要买芊排为佳，吃得都停不下来了，反正每次做出来都是光盘😂😂

用料  

糖醋排骨（简单版）的做法  

1. 排骨洗净

2. 冷水下锅，放姜片、料酒烧沸飞水，去除腥味血水，飞水完毕沥干水份备用

3. 飞水的时候可以调料，用的小汤勺为比例，倒红烧酱油

4. 再倒生抽、白糖、醋搅拌均匀

5. 锅里放少许油，放冰糖

6. 小火开始制糖色，起泡即可

7. 倒入排骨翻炒上色，再加入剩余的姜片、大葱段、八角、香叶继续翻炒

8. 倒调好的料汁翻炒，再加入烧沸的开水倒入，没过排骨即可

9. 待排骨沸腾后，关小火慢慢煮，煮至汤少，最后开大火收汁

10. 装盘，撒上白芝麻，即可享用