番茄糖醋排骨
来源:美味食谱馆 2.36W
女儿三岁那年做过一次苹果糖醋排骨,那时候煎燋了,女儿不喜欢,时隔五年,女儿八岁,才发现她每次有糖醋排骨的餐桌上,必光盘行动!于是,重拾心情,决定再做一次!
用料
排骨 | 500克 |
姜 | 5片 |
白糖 | 先放5勺 |
蒜头 | 3瓣 |
酱油 | 2勺 |
玉米粉 | 适量 |
番茄 | 3个 |
番茄糖醋排骨的做法
排骨先飞水沥干,用玉米粉、姜片捞匀
把捞匀的排骨放进有油的锅里煎至两面金黄色,再放两片姜,蒜,中火爆炒出香味
把事先切好的番茄放进金黄的排骨里,煮至出水,再放白糖、酱油,翻炒几下再倒入清水刚浸没排骨
先试味,不够甜的加些白糖,不够酸加番茄,不够咸加点盐,味道自己尝试适中为止,中火煮至水快干,就可以上锅了!
小贴士
糖先不要放太多,放多了,后面就没法补救了!