孜然煎羊肉
来源:美味食谱馆 1.11W
用料
羊肉 | 1盒 |
孜然粉 | 1勺 |
孜然粒 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 适量 |
孜然煎羊肉的做法
羊肉切丁➕料酒➕生抽➕姜末放保鲜袋里腌制15分钟
用竹签穿起来
生姜烧➕烧烤酱➕一勺糖+料酒+生抽调制,等鸡胗或者羊肉慢慢微微黄倒入。最后撒孜然颗粒闷一小会。
小贴士
烧烤酱都可以国内可以用李锦记。生姜烧日本有,国内没用就自己调制(味醂 180ml➕老抽90ml➕清酒 50ml
➕白味噌 35g➕胡麻酱 15g➕芝麻油 10ml➕洋葱 20g➕生姜 20g,煮开用搅拌机打成汁)