羊肉孜然炒饭

来源：美味食谱馆 3.3W

羊肉孜然炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

从内蒙回来，带的真空包装的烤羊腿，极其不受他爹欢迎，羊腿肉扒下来切吧切吧炒饭吧！果然，就喜欢了！

用料

熟咸鸭蛋	一个
烤熟的羊腿肉	一小块
葱	一根
隔夜米饭	一碗
生抽	适量
孜然粉	适量

羊肉孜然炒饭的做法

羊肉切碎丁，葱切葱花，咸鸭蛋蛋白蛋黄分离，蛋白切碎；
热锅倒油，先下羊肉丁煸炒，可以稍微炒久一点（孩子他爹喜欢吃干一点的口感，我炒的比较久）
放葱花炒出香味
放如咸蛋白蛋黄，蛋黄压碎，翻炒均匀；
放米饭，翻炒均匀，放些生抽上色，撒点孜然粉，翻炒均匀。（这里的配菜基本都有咸味，生抽也有咸味，盐可以不用再放了。）
最后，再冲上一碗紫菜汤，完工！吃辣的朋友可以加点辣，也很美味哦！

孜然好吃羊肉炒饭羊肉孜然炒饭

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