抹茶紅豆蛋糕

時間：約5-10分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

抹茶紅豆蛋糕的做法  

1. 將抹茶粉和植物油混合均勻。大概需要攪拌1-2分鐘。

2. 雞蛋、牛奶也倒入溶液內，攪拌均勻。

3. 低筋麪粉、泡打粉過篩加入液體中，攪拌幾下，靜置10分鐘。靜置可以讓麪疙瘩 完全和液態原料混合。更好拌勻。注意不要過分攪拌，以免低筋麪粉起筋。砂糖和紅豆放入杯內攪拌均勻。

4. 將麪糊倒入早餐杯內，7分滿。我這個杯子7分滿是150g。放入微波爐內，中火加熱3分鐘即可。如果麪糊的數量不一致，請酌情增減加熱時間。

小貼士

1、因爲這個蛋糕極度簡單，簡單攪拌就好了，所以你甚至可以在宿舍、辦公室製作。既可以當早餐，也可以用來當下午茶。
2、泡打粉可以讓蛋糕組織更加蓬鬆，但是不能多加，會澀。
5、抹茶的味道希望更濃些的，可以再加2克。

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