簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享
來源：美味食譜館 2.37W
🇦🇺今年的生日都趕上疫情封鎖，4月第一次封城中，七月底二次反彈中，十月墨爾本還未解封！不能出門好好慶祝🎉，就親手爲他做個生日蛋糕！
這次也是儘量做個低糖低油版水果裸蛋糕🍰
👊準備材料👊按7寸模具的戚風蛋糕方子
✅蛋黃糊：蛋黃5個，油45克（我用的是Costco牛油果油🥑），🥛牛奶 75克，低筋麪粉100克
✅蛋白霜：蛋清5個，白糖50克，白醋幾滴
✅抹面裝飾：白糖20克，淡奶油250克，草莓🍓藍莓、獼猴桃🥝適量
用料
| 低筋麪粉 | 100克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 牛油果油 | 45克 |
| 蛋黃 | 5個 |
| 蛋白 | 5個 |
| 白糖 | 50克 |
| 白醋 | 幾滴 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 白糖（抹面） | 20克 |
簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法
戚風蛋糕的做法步驟就不多做介紹了，喜歡的朋友可以用我的配方做蛋糕胚
![簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第2張]( "簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第2張")
️烤好的蛋糕出鍋之後先震幾下，💦把熱氣震出來再倒扣晾涼
![簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第3張]( "簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第3張")
️冷藏後的淡奶油加白糖打發（👉打發淡奶油之前要把淡奶油放冰箱🧊冷藏透哦，‼️打發時間必須夠長，🔥否則奶油站不住，容易融化）
![簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第4張]( "簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第4張")
️放涼後蛋糕平均分三份
️鋪一層蛋糕抹一層奶油💕擺一層喜歡的水果🍰
️重複上一步👆，造型發揮創意，隨意搭配💖最後可以撒上一層糖粉
![簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第5張]( "簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第5張")
高顏值的裸蛋糕，隨手拍的就已經很好看啦！做法也簡單，不用裱花抹面，相對來說熱量也會較低。 不膩的口感會比外面買的更好吃哦！😋
![簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第6張]( "簡單高顏值的減糖減油水果裸蛋糕分享的做法步驟圖 第6張")
小貼士
戚風蛋糕🍰150度預熱烤箱10分鐘左右，上下火烤45分鐘
