香腸青椒洋蔥胡蘿蔔披薩，超簡單超美味低脂披薩底，可用中筋麪粉做披薩底，低卡低脂披薩底

三個薄底九寸披薩用量，我一般是取三分之一發酵好的麪糰做披薩，剩下的麪糰做餡餅。如果不用中筋麪粉的話可換爲280克高粉加120克低粉效果會更好。這也是一個十二寸加一個八寸一個六寸的用量，若放小番茄用油，鹽醃一醃，味更好

用料  

香腸青椒洋蔥胡蘿蔔披薩，超簡單超美味低脂披薩底，可用中筋麪粉做披薩底，低卡低脂披薩底的做法  

1. 酵母加水加糖靜置5-10分鐘

2. 麪粉，酵母，糖，鹽，水，油混合和麪，廚師機三檔十分鐘。

3. 蓋保鮮膜發酵至兩倍大，當天用的話面盆下面放一碗熱水幫助發酵。

4. 內部呈蜂窩狀

5. 披薩盤抹油，邊沿也要抹油。

6. 取出差不多三分之一的麪糰就可以做一份薄底九寸披薩

7. 擀薄

8. 整圓，若稍微有點回縮，醒面15分鐘左右，再一次整理

9. 用叉子叉一些孔

10. 醒發二十分鐘左右

11. 抹油

12. 抹一點甜麪醬，甜辣醬

13. 再抹一層番茄醬，這時也可以撒些芝士。如果做大份量厚底披薩，可以將餅底進烤箱烤8分鐘左右定型，再抹醬放各種料，後面烘烤時間也可作相應調整。做薄底就不需要先烤餅底

14. 口蘑，胡蘿蔔炒一會去水，去生，加些鹽，油，黑胡椒粉調味。

15. 加洋蔥絲稍微炒一下，盛起

16. 青椒圈稍微炒一會

17. 撒到披薩餅上

18. 擺幾片熟香腸

19. 撒一層芝士

20. 擠點番茄醬

21. 烤箱預熱180度

22. 中層烤15分鐘左右

23. 出爐

24. 切塊，享用。非常好吃！

25. 也可以放些水果，焯過水的碗豆，玉米之類的，太美味了

26. 十二寸厚底披薩，一個洋蔥，一個胡蘿蔔，一個青椒，一根熟香腸

27. 十二寸厚底披薩餅皮先烤8分鐘，抹醬，放各種料後又烤了15分鐘。