🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包
來源：美味食譜館 1.35W
加了黑芝麻超級香又有營養
不喜歡蒜味可以只夾黃油就好了
減脂期的寶寶們直接烤
就是黑芝麻全麥麪包球 滿滿的粗糧跟優質脂肪 很好的碳水攝取
用料
| 中筋/高筋麪粉 | 120克 |
| 全麥粉 | 160克 |
| 水 | 180克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油（麪包） | 10克 |
| 黃油（餡） | 30克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 歐芹碎 | 適量 |
🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法
麪粉，水，酵母 倒入廚師機 中速10分鐘
加入10克黃油跟鹽 揉出手套膜（厚膜就行）最後加入30克黑芝麻 揉成團![🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第2張]( "🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第2張")
麪糰整理一下 30度左右 發酵至2倍大（大約1小時）![🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第3張]( "🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第3張")
發酵好的麪糰
![🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第4張]( "🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第4張")
分成8份
![🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第5張]( "🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第5張")
整理成球 蓋保鮮膜二次發酵
![🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第6張]( "🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第6張")
製作一個夾心 常溫軟化的黃油30克 大蒜2瓣 歐芹碎適量
![🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第7張]( "🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第7張")
發好的小麪包坯撒乾粉 劃個小口 放入蒜香黃油塊
![🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第8張]( "🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第8張")
預熱好的烤箱180度15分鐘
![🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第9張]( "🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第9張")
出爐 滿屋飄香
![🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第10張]( "🧄黑芝麻全麥蒜香小麪包的做法步驟圖 第10張")
