油條粉快手版炸油條
來源:美味食譜館 2.58W
現在真是方便,想吃油條了,買個油條粉就可以做出來了。
用料
新良油條粉 | 約500-600克 |
雞蛋 | 1個 |
溫水 | 280-330克 |
食用油 | 1小勺,可以不加 |
油條粉快手版炸油條的做法
把麪粉,雞蛋,溫水揉成光滑的麪糰。
蓋上保鮮膜醒發20-30分鐘左右。
請發好不要揉,直接整理成這種長條狀。如果麪糰大可以切兩半慢慢整理。
擀麪杖擀成比筷子稍微薄一點點的厚度。
然後切成片狀,下面的稍微大一點點,然後兩片放一起,用筷子或者刀背壓一下。
然後如溫大概五六成熱,兩隻手拉一下面片成長條狀,放在油鍋裏面片,有時候要不停的用筷子翻過來翻過去,這樣油條蓬鬆度好。
出鍋了。美味😋
成品
今天是2022年6月6日 農曆芒種。
小貼士
做油條的時候醒,發好後千萬不要再用手揉,直接用擀麪杖擀成適當的長條狀,放油鍋裏的時候要不停的翻動,這樣蓬鬆度好。