只需要四個材料的上湯娃娃菜～鮮得很嘞

快手素菜 超簡單超好吃的娃娃菜

用料  

只需要四個材料的上湯娃娃菜～鮮得很嘞的做法  

1. 娃娃菜一片片開啟 洗淨
   皮蛋鹹鴨蛋剝皮切丁
   蒜拍扁切碎

2. 熱鍋涼油 下蒜 煸出香味

3. 放入鹹鴨蛋皮蛋丁炒至蛋黃冒油 皮蛋微微焦皮

4. 加水 （沒過娃娃菜的水量）
   大火燒開

5. 燒開水就會變成白湯了

6. 放娃娃菜 上面煮不到沒關係 過20秒翻面 娃娃菜很好熟的 熟了就軟了 體積會小很多

7. 多翻幾次面，直到娃娃菜都軟了
   放鹽 雞精 攪拌一下 再煮1分鐘
   然後嚐嚐湯的鹹淡 淡了再加點鹽

8. 這樣就差不多了

9. 出鍋

10. 低脂好吃的娃娃菜就做好啦！

11. 附當晚晚餐 圖中黃燜雞在我的菜譜中也有講哦。

小貼士

1、2棵娃娃菜差不多夠3、4個人吃了。1-2個人吃一棵就好，做的時候水和鹽雞精減半，鴨蛋和皮蛋就不用減了。
2、鹹鴨蛋有鹹味 所以鹽要少放 放完嘗鹹淡 要是鹹了可以加些水 。
3、這是最簡單的上湯娃娃菜 想要口感豐富一些建議加火腿 在炒皮蛋的時候一起炒
4、鹹鴨蛋和皮蛋多用油炒一會才能出白湯哦

預祝成功！試試這個菜譜鮮得很嘞，期待第一個作業！