炒麪(肉絲、海鮮、焗面都行)
可以直接看菜譜,以下是我的回憶。
這道菜或者應該叫致青春。第一次吃炒麪是跟好朋友妍在一起,我和妍應該算是發小了,雖然從這個發小是從六年級開始,哈哈。她轉學到我們班,小學的妍就已經靠顏值吃飯了,寫了一手漂亮到字,我後來沒事就練字,很大原因是被她的字刺激滴。
初中不是一個班級,也擋不住她打着老師的旗號來找我,“老師,找一下你班語文課代表”。一副公事找人的樣子。然後2個女孩就在操場或者教學樓的角落嘀嘀咕咕,神采飛揚的不知道聊什麼。
高中的時候,我們倆一個班級了,沒事就壓壓操場、一起去學校附近各個小飯店吃午飯、晚飯。一起在小飯店看蘇有朋林志穎的絕色雙嬌。考試前,到操場角落臨陣磨槍磨槍。一起討論這個女生靚,這個男生帥,迷茫過、失望過、哭過、笑過.......最好玩的事,我和妍沒事會午休時逛街,有時會回來晚,也挨訓。夏天了,我偶爾會回家午睡,一次起來晚了,到學校已經上課了,進入教學樓的時候,我還想能不能遇到妍,結果一擡頭就發現妍在大廳的鏡子前。妍從鏡子中看見我沿着臺階緩緩而上,妍和我哈哈大笑,妍說“照鏡子的時候還想着能不能看見你,結果你就上樓了”我則說“我上樓的時候想,能不能遇見你,結果你就在鏡子這裏”這真心是巧遇,估計老師不會相信我們倆是巧遇,就只能想我們倆又去逛街玩去了。
高中的時候,一有作文,我總能收到妍的填空題,她會寫好作文,然後留7、8個空,讓我填空,填覺得好的詞,我就問她,這留這個空幹嘛,她就說我覺得這兒吧我是想形容什麼什麼,你幫我想個詞兒填上。
要高中畢業的時候,跟妍一起照相,衣服是她買的,那天她身體不舒服,買完了就直接趴倒了,滿滿的感動
大學了,一個大連一個瀋陽,但也不影響和妍的相聚,妍寢室的小夥伴,同桌彬的室友全部認識我,呵呵。一起逛街,買各種衣服鞋子好吃的。人生第一份特快專遞是給妍發了一個作文。失意時候,妍、彬、小冠子、曹媛媛的陪伴,現在想想依然那麼溫暖,有你們真好。
畢業了,看着學生叫她劉老師,嗯,有點不適應,呵呵。然後呢,結婚了,參加彼此的婚禮,見證彼此最美的樣子。其實妍在我心裏一直是美、精緻的。
現在呢,妍有爲人師表的樣子了,妍工作辦事能力很強,就看她想不想,現在工作也風生水起。
現在呢,一起領着各自娃一起旅行,看着2個女孩上躥下跳,我們倆在角落裏,敷上面膜,家長裏短
一起長大、陪伴的日子真好。認識你真好。樂、妍。
用料
麪條 | 750-1000克 |
青蝦 | 若干 |
胡蘿蔔 | 1根 |
黃瓜 | 1根 |
草菇老抽 | 一湯匙 |
生抽 | 一湯匙 |
蠔油 | 一湯匙 |
白糖 | 一湯匙 |
炒麪(肉絲、海鮮、焗面都行)的做法
準備好輔料,按照你喜歡,弄成絲。但一般洋蔥胡蘿蔔必備。我準備的是黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、青蝦
最普通的湯匙
面是五個人吃,大概一斤半。如果面多,按照比例增加。按照這個湯匙爲單位,一湯匙蠔油、一湯匙糖、一湯匙草菇老抽、一湯匙醬油。
水開下面。煮麪的時候,用煎鍋煎個雞蛋,不弄也行。
煮到七八分熟,就是多少還有點硬心。撈出乘盤備用。
國內少量油,倒入洋蔥、翻炒。然後放入胡蘿蔔。胡蘿蔔油煎之後營養才能都出來。
放入青蝦,翻炒。
倒入黃瓜絲翻炒
倒入面
倒入提前調好的醬汁兒,翻炒、醬汁兒炒勻即可。
乘盤,別動,得瑟朋友圈,呵呵。黃瓜絲和胡蘿蔔絲弄細了,下次粗點會更好看。
小貼士
1、醬汁兒如果覺得淡,可以再加一湯匙醬油。