紫薯小方塊

粗糧營養健康，但是味道很單一，為了讓臭小子多吃，想盡辦法解決

用料  

紫薯小方塊的做法  

1. 紫薯三個削皮，稍微切一下，以便能快速熟！切好裝盤，放入蒸鍋蒸熟，熟的程度用筷子能輕鬆扎進去！

2. 蒸好的紫薯，倒掉盤子裏的水，另用一個深口徑的盤子，放入紫薯，用勺子壓成紫薯泥，一定要仔細，不要有大顆粒，依次加入牛奶，湯圓粉，然後不停的攪拌，程度以不粘手為好，然後把紫薯泥揉成拳頭大小的麪糰

3. 另拿一個漂亮的盤子，盤底盤上薄薄的一層湯圓粉，以防做好形狀的紫薯粘盤，當然也可以直接放案板上，揉好的紫薯麪糰分成大小均勻的小塊，揉成圓球，然後稍微壓扁，中間包入芝士，我做了兩種餡，一種紅糖，一種芝士，芝士用的芝士碎，更方便

4. 包好的紫薯稍微捏一下形狀，我個人喜歡小方塊，大家也可以根據自己喜好捏形狀！捏好的小方塊依次放入盤中，另外拿一個小碟子放入一點點牛奶，芝麻攪拌，然後用刷子輕輕刷在小方塊上！

5. 平底鍋輕輕的刷一點油，燒熱後小小方塊，小火煎至兩面變色，撈起擺盤即可！

小貼士

1.芝士餡一定要趁熱吃才能拉開絲哦……2.小朋友吃也可以在上面擠上少許番茄沙司哦……熱愛做美食，吃美食，但是基本沒有發表作品，不太會，步驟都沒拍照，湊合看哈！喜歡的可以隨便討論，只願做出家人更愛吃的美食