肉糜燕麥海帶卷

用料  

肉糜燕麥海帶卷的做法  

1. 豬肉絞成肉餡，燕麥片用清水浸泡；將泡軟的燕麥片加入肉餡中

2. 再根據個人口味加入適量烤肉醬；攪拌均勻，醃製15分鐘左右

3. 海帶條洗淨、展平，鋪一層肉餡，頭尾留空

4. 順着一端捲起，去掉多餘的餡料

5. 全部卷好之後，入蒸籠，涼水上鍋，大火蒸15分鐘

6. 蒸出的湯汁加入少許生粉，調成薄芡，澆在肉捲上即可

小貼士

1.燕麥提前用清水泡軟，加入肉餡中口感更好；
2.烤肉醬也可用其他個人喜歡的醬料或料汁替代；
3.海帶上的餡料不要鋪太多，否則難以捲起；
4.鋪餡料時頭尾留空，更易捲起，且造型好看。