炒羊肉卷

用料  

炒羊肉卷的做法  

1. 辣椒、花椒、薑絲、大蒜絲、葱備用，鍋中倒水放入羊肉卷、料酒1瓶蓋燒開出沫翻一面再燒會，用温水洗乾淨羊肉卷，鍋中倒油（少許，羊肉卷會出油），油熱後放入辣椒、花椒、薑絲、大蒜絲翻炒下，出味後放入羊肉卷，耗油少許、醬油少許、糖少許、1勺平鹽翻炒下，放入孜然粉，葱即可。