牛乳奶凍
來源：美味食譜館 2.3W
用料
| 牛奶 | 70g |
| 奶油 | 35g |
| 煉乳 | 14g |
| 糖 | 5g |
| 吉利丁片 | 5g |
牛乳奶凍的做法
吉利丁泡軟。（吉利丁泡軟後狀態是有彈力的。取吉利丁片稱重應該用剪刀裁剪，不是用手掰。）
牛奶+奶油+煉乳+糖煮到60度。（超過60度加吉利丁會不成形）
將吉利丁加入攪拌均勻，入磨具冷凍。（磨具最好用保鮮膜墊好，方便後期取出使用）
需要使用時，將凍好的奶凍取出使用。（奶凍此時應該是duangduang的狀態）
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