川味版可樂雞翅

不吃飯的小盆友們都喜歡

用料  

川味版可樂雞翅的做法  

1. 姜粒、葱節、花椒粉、料酒碼味去腥。不喜花椒，可以不放！

2. 攪拌按摩均勻後，保鮮膜封口。冰箱冷藏一個小時以上。

3. 熱鍋冷油，雞翅煎至兩面微微金黃即可。

4. 逼出雞翅裏面的油，出香後，刨開中間部分，下花椒粒、幹辣椒段、姜粒爆香！和雞翅一起翻炒均勻！

5. 加入可口一瓶，老抽調色一起用小火温燉十分鐘。我一般用百事味道更好甜一點！不喜甜味太重，就買可口可樂。愛創新得寶寶可以自由加入酸甜味的調料：如奧爾良烤翅料包、韓國辣白菜等做出屬於自己的獨特風味。

6. 可自由加入喜歡的蔬菜：吸味的土豆和白菜一般是首選！加入蔬菜後大火收汁！

7. 另起一空碗，起勾芡汁：紅薯粉、香油、水、生抽！調和均勻，開大火倒入鍋中快速翻炒收汁。

8. 不擺盤就直接連湯汁一同起鍋！擺盤就一個一個去除調料渣汁夾盤子造型。

9. 淋上紅亮得汁水

10. 最後潵上葱花🌸芝麻點綴！我懶😂不想切洗葱葱，直接用的頭天吃方便麪剩下調味包點綴😅😅

11. 剩下的汁水可以給小朋友泡飯吃！