保定油酥燒餅培訓-油酥燒餅主要學什麼
來源:美味食譜館 1.2W
【油酥燒餅培訓】油酥燒餅外酥裏嫩,層次分明,可以做五香的,甜的,豆沙的等多種口味的。
油酥燒餅色澤黃亮,外酥內綿,香酥可口,餅瓤分層,薄如蟬翼,香酥爽口。尤其是剛出爐的熱騰騰的燒餅更是香氣升騰,讓人垂涎三尺。這種油酥燒餅是很流行和常見的。不過偶爾也會看到一些稍微軟一些的、表面也相對光滑的燒餅。
【油酥燒餅經營模式】
可以開店經營、擺攤經營,開在街邊、超市內、或者商場門口都可以,論個出售,搭配涼菜、涼皮,香腸燜子、滷煮下水等一起經營。
用料
麪粉 | 1kg |
芝麻 | |
水 |
保定油酥燒餅培訓-油酥燒餅主要學什麼的做法
1、和麪配料,面的配比;
2、五香料的配製;
3、油酥的調製
4、烤烙技巧