新年必備！紅豆紅糖年糕

每逢新年家裏都會買年糕，拿個好意頭～粑粑卻抱怨外面的年糕太難次，硬邦邦～
這次就為即將到來的農曆新年練練手，試試加上蜜紅豆的年糕，小孩老人都喜歡～
軟糯年糕加上粒粒紅豆餡，口感一流！

用料  

新年必備！紅豆紅糖年糕的做法  

1. 先拿一個杯子紅糖，加上一個杯子的涼白開，開火攪拌，直到變成紅糖水。
   自己要試試甜度夠不夠，感覺稍甜就可以，等會加上糯米粉後會把甜度沖淡！

2. 煮好的紅糖水靜置放涼，感覺還有點暖就可以加糯米粉，注意這樣做出來的年糕會特別軟糯～
   不可以用滾燙的紅糖水直接加糯米粉哦

3. 把一杯糯米粉加進紅糖水，不斷拌勻，攪拌到完全沒有顆粒的狀態，年糕漿就做好啦！

4. 在烘焙店買了現成的蜜紅豆，加進去年糕漿裏面再攪拌一下

5. 往裏面再加幾滴植物油，這樣蒸出來的年糕也不會太黏，就可以拿去蒸啦

6. 蒸了25分鐘，紅豆年糕就出爐啦，放涼點就可以切好開吃了

小貼士

1.要用暖紅糖水加上糯米粉
2.年糕漿攪拌好後可以加上幾滴植物油