養顏美容—冰糖銀耳蓮子羹
來源:美味食譜館 2.81W
秋風瑟瑟,我們的皮膚也越來越乾燥,需要經常“滋潤”。美麗由內而外,多為自己來碗潤膚養顏的糖水吧。 銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。且對女性具有很好的嫩膚美容功效。 而蓮子性平、味甘澀,有益心、補腎、止瀉、固精、安心養神之功效。 銀耳配以蓮子,枸杞,製成的甜羹,晶瑩剔透、濃稠香甜,不但有較強的滋補健身功能,還是女性潤膚養顏的佳品。
用料
銀耳 | |
蓮子 | |
枸杞 | |
冰糖 |
養顏美容—冰糖銀耳蓮子羹的做法
準備好材料。(銀耳和蓮子提前浸泡好)
銀耳洗淨,剪掉背面的黃蒂,撕成小朵。
蓮子洗淨,去掉蓮心。
把銀耳和蓮子放進砂鍋中,並加入適量水。(要沒過銀耳)
蓋上蓋子,大火燒開後轉小火燉1到1.5小時。
1小時後,加入冰糖。
再加入枸杞,繼續蓋起煮10分鐘左右。
盛碗即可食用。
小貼士
1:銀耳和蓮子要用冷水提前泡發好。(銀耳可提前4到5小時泡發,蓮子半小時即可)
2:蓮子要記得去掉蓮心。(蓮心可泡茶水)
3:水開後要轉小火慢慢燉。這樣煮好的銀耳羹才會香甜軟爛、濃稠拉粘。一碗好湯不光要有好的材料,還要加上耐心的等待,才能收穫至上的美味。
4:水要一次加夠,切忌中途加水。(一般以沒過銀耳2到3釐米為宜)
5:冰糖的量依據自己的接受程度。並且關火後最好再用餘温悶半小時。
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