椰汁薯圓

用料  

椰汁薯圓的做法  

1. 主要材料合影：地瓜、紫薯、地瓜粉、糖。將地瓜、紫薯蒸熟（蒸熟後再去皮），放進糖、地瓜粉攪拌，若太乾了，可適當的加一些水。

2. 因為第一次嘗試做圓子，量較少，直接在碗裏揉搓。

3. 同上揉搓。

4. 搓成條狀

5. 搓成條狀後，用刀切小段，那些小圓子，是給寶寶準備的。

6. 放入沸水中煮，期間用鏟子攪拌一次，防止粘接。這時準備一碗涼開水，記得一定要用涼水，這樣才能Q。圓子煮5分鐘後，即刻撈起盛進涼水裏泡一會兒，為了讓圓子能更Q，特意在涼水裏加了些冰塊。

7. 過完水，根據個人喜愛，添加椰汁和西米。

8. 結束！