椰香芝士葡萄卷

本來是個實驗，把娃愛吃的元素集中在一起，沒想到味道十分驚豔，尤其是新鮮當做早餐配冰牛奶，兩隻小豬和豬隊友竟然把這一盤都吃完了 😂。先暫時給自己備忘，下次再做時 把過程圖補上！

用料  

椰香芝士葡萄卷的做法  

1. 把麪糰材料全部丟進廚師機，2檔和麪5分鐘。（沒有廚師機，展示你肌肉的時刻就是現在，使勁揉搓你的麪糰至光滑）蓋上保鮮膜放在温度稍高的地方讓麪糰寶寶醒發至兩倍大。今天室外温度約30C，我用了1.5小時。實在嫌慢，可以稍微多放點酵母。

2. 等待醒發期間做餡料：很簡單，所有材料攪拌均勻備用

3. 麪糰醒好後稍微揉搓幾下，擀成長方形，餡料均勻塗抹，捲起來，切成9份。 借鑑隔壁收邊手法，把邊緣的上端稍微撐一下壓倒卷卷的底部（下次拍照吧)。 稍微整理圓呼了碼在烤盤中，蓋上保鮮膜再醒發至1.5倍大。 今天用了40分鐘。

4. 表面刷全蛋液，180C 烤20分鐘。