菜譜 呂小廚麻辣燙 來源:美味食譜館 4.82K 用料 火鍋底料 1小包50克 呂小廚麻辣燙的做法 青菜,丸子,麪條。呂小廚家買的玉米麪條需要提前煮一下,過一下水備用。方便麪和其他麪糰都可。 稀釋麻醬,調入雞精,鹽。 鍋中放少許油,火鍋底料油的面朝下,炒出紅油。 放入葱薑蒜末炒香。喜歡辣的可以放幹辣椒段更香。 加入適量清水。 倒入半盒牛奶(120毫升)。奶粉化開也可。 調入老抽,生抽,耗油,糖,鹽,煮開。 下入丸子。 下入蔬菜。 下入煮好的玉米麪條煮1分鐘。 倒入大碗中,調入麻醬。可以根據個人口味加入蒜末、辣椒油、藤椒油,醋,香菜等。 拌勻開造。 好吃 麻辣燙 呂小廚麻辣燙 小廚