小廚怎麼做好吃，小廚家常做法

09-18 為好朋友生日做的，之前做過芒果凍芝士蛋糕，她特別喜歡吃榴蓮，所以這次做了榴蓮芝士。想在造型上弄得新穎別緻一點，幸好家裏有以前在一夫食堂家買的玫瑰花茶，讓我慶幸好一陣··，現在寫下方子，但是好多步驟沒有拍照片，下次補上...

10-28 祕製排骨是阿Q的招牌，小夥伴們聚會必點，上回做完小夥伴們吃完排骨，湯汁都拌麪吃光光，做法也比較簡單，失誤率低，值得嘗試哦～用料排骨適量薑片八小片蒜一頭（我喜歡吃…）料酒適量生抽適量老抽少許蠔油適量紅棗適量冰糖適量葱花適...

10-28 第一次嘗試，竟然成功了，糖量和黃油量都有減少，因為想能給寶寶當早餐。用料高筋麪粉250g低筋麪粉50g酵母3g細砂糖40g全蛋1個蛋黃1個牛奶80g黃油50g全蛋液塗表面卓小廚的布里歐修的做法所需材料將所有粉過篩除了黃油以外的...

田螺姑娘和肉肉的故事—阿Q私家小廚

11-01 田螺姑娘的故事應該大家都知道，美麗的田螺姑娘勤勞又低調。但是其實並不多人知道田螺姑娘和肉肉的故事，咔咔，田螺還有一種吃法叫田螺嵌肉（田螺塞肉），那可是真心好吃啊啊啊啊啊！當看似平常的田螺，打開蓋嘬出肉居然不只是田螺肉...

湯湯小廚—黑芝麻核桃湯圓

10-23 用料糯米粉200g60度温水180g黑芝麻核桃粉100g紅糖或白糖50g豬油或黃油、玉米油30g湯湯小廚—黑芝麻核桃湯圓的做法備好料100g芝麻核桃粉+50g紅糖+30g豬油攪拌均勻200g糯米粉+180g60度温水和成麪糰麪糰揪成若干小劑子，...

糖醋排骨-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧

12-12 用料排骨番茄醬白醋或者米醋冰糖，白糖生抽，老抽蠔油鹽葱，姜，蒜，白胡椒粉糖醋排骨-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭排骨沖洗乾淨沒有血水了，控幹備用。葱切段，薑切片。2-🍭排骨用葱，姜，料酒，白胡椒粉抓勻入味半個小時。3-🍭...

香滿小廚的醬香餅

09-26 用料麪粉，500克芝麻適量蒜頭適量葱，花椒，八角適量豆瓣醬一勺甜麪醬一勺辣椒油適量鹽，五香粉適量香油適量香滿小廚的醬香餅的做法準備佐料，芝麻炒香，蒜剁碎，葱切絲。麪粉加入半斤左右開水和成燙麪團。面蓋上蓋子醒20分鐘。取...

淡奶油蛋糕(消耗淡奶油祕方)—阿Q私家小廚

10-31 消耗淡奶油的絕佳好方法。總統的淡奶油總是一大桶，一次又用不完，馬上就會過期，所以一直苦惱於怎麼消耗，找了方子，稍做了調整。有點類似戚風，把玉米油替換成淡奶油。比較濕潤的口感，冷藏更好吃，像輕乳酪蛋糕。有小夥伴説有蛋腥...

【芸芸小廚】話梅芸豆——清甜的下午

03-23 慵懶的午後，蜷縮在陽光的懷抱裏喝杯茶，再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆，也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合，話梅的清涼香氣，慢慢滲入芸豆中，軟糯和清甜有了完美的結合。喜歡吃這道菜，也因為二者的藥用價...

海南雞飯【芸芸小廚】

03-20 一碗雞湯，一碗米飯，一碟雞肉，一碟蘸雞料，海南雞飯的美味俘獲了太多人的味蕾。今天我家的晚飯就是海南雞飯，雖然稍微費時，但是美味絕對不會辜負時間。海南雞飯，顧名思義起源於海南。海南人以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油...

待到釋迦成熟時—阿Q私家小廚

10-28 等待如一個夢，總把我們悄然的誘惑，尋找着自己所謂的結果與答案。釋迦又叫番荔枝，因為長相像釋迦牟尼的頭像得名。喜歡吃綿軟口感的，所以還在等她成熟…表皮開始發黑了…摸起來還不夠軟…再等等…終於熟了…好吃到內牛滿面...

孜然羊肉-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧

12-30 用料羊後腿肉洋葱全蛋液，玉米澱粉，小蘇打，鹽，味精，蠔油，香油孜然羊肉-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭羊腿肉先逆着紋理先切片，後切成條再切塊。2-🍭少許洋葱切丁。羊肉放少許鹽，（小蘇達嫩肉入味，千分之五的投放量）抓勻，放少...

客家鹹雞【芸芸小廚】

03-21 今天給家人做一道客家鹹雞，雞肉蒸得軟爛，只有鹽這樣簡單的調味，也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因為客家鹹雞也叫外婆雞，是説很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼愛外孫，殺雞過年時特地把雞腿留下來，埋...

黃小廚版葱油麪

09-20 自從黃小廚在《快樂大本營》現場製作了葱油麪，網上就開始流傳各種版本的黃小廚葱油麪。看着節目裏面嘉賓吃的一個比一個開心，大家都想躍躍欲試。只是現在網傳的幾個版本，都是根據節目整理而成，雖然沒有大問題，但是卻忽略了...

耗油姜絨拌菠菜-V小廚第一彈

10-28 陳小洋是我家屬…他一定是小時候大力水手看太多，以至於他三天不吃菠菜想得慌。可是我一直很不喜歡吃菠菜，總覺得吃了以後牙齒澀澀的…那種感覺太撓心。薑汁菠菜和醋拌菠菜做了太多次了有點膩味兒了。今天就想了想試着用...

【芸芸小廚】低脂減肥菜——黑醋汁金槍魚沙拉

03-25 不減肥徒傷悲的三月就這麼過去了，減肥目標還任重道遠。美味又低脂的金槍魚沙拉是芸芸減肥菜譜裏最喜歡的菜了，配上熱量低的黑醋汁，簡單又健康。用料櫻桃番茄50g芝麻菜10g羅沙生菜30g金槍魚60g黑橄欖3個白煮蛋半個黑醋汁...

馬小廚烤肉

11-28 在韓留學生，不捨得買烤箱、微波爐，但也阻止不了馬小廚對吃的追求。所以開發了平底鍋版小烤肉，無煙無油無添加~o~用料豬肉適量啤酒或者白酒適量蠔油、醬油適量五香粉、糖、鹽、味精、辣椒粉適量自己想吃什麼料就放什麼隨...

海鮮燴烏冬【芸芸小廚】

03-19 入夏之時，在日式餐廳最受食客歡迎的當屬涼吃烏冬。盛在竹盒裏冰面上的麪條，每一根都像瓷器一樣晶瑩剔透，吃上一口，冰涼激爽，滋味可人。炸蝦蔬菜天婦羅和炸雞肉也是涼吃烏冬最搭調的菜品，一起食用既可解除菜品的油膩，又可為涼...

柳小廚之蜂蜜柚子茶

10-09 夏天來了，來杯蜂蜜柚子茶下下火吧。用料蜂蜜適量，喜歡甜的可以多一些。冰糖60克柚子皮35克柚子肉適量，想多些果肉口感就放多些。鹽5克柳小廚之蜂蜜柚子茶的做法柚子洗乾淨，可以用鹽清洗。剝下柚子皮，把白色部分弄乾淨（白色...

肉沫蒸蛋-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧

12-20 用料雞蛋+鵝蛋豬肉沫葱姜水蠔油，料酒，白胡椒粉，生抽，鹽。肉沫蒸蛋-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭肉沫+少量葱姜水攪拌+料酒+蠔油+生抽+蛋清+澱粉+食用油靜置入味15分鐘備用2-🍭雞蛋液用濾網過篩，蛋液+水1：1攪拌均勻...

呂小廚麻辣燙

02-22 用料火鍋底料1小包50克呂小廚麻辣燙的做法青菜，丸子，麪條。呂小廚家買的玉米麪條需要提前煮一下，過一下水備用。方便麪和其他麪糰都可。稀釋麻醬，調入雞精，鹽。鍋中放少許油，火鍋底料油的面朝下，炒出紅油。放入葱薑蒜末炒香...

胡小廚的麻婆豆腐

12-22 如果追求精益求精，如果要吃到最正宗的麻婆豆腐，請看此菜譜。大約需要40分鐘。用料牛肉粒2兩豆腐一塊鹽葱花薑末蒜蓉香菜郫縣豆瓣油辣椒花椒粉生粉花椒粒或花椒油醬油胡小廚的麻婆豆腐的做法豆腐切成邊長2釐米的立方體，泡...

雞蛋餅（馮小廚版）

12-27 方子來源up主:馮小廚的菜譜用料雞蛋2個雞蛋餅（馮小廚版）的做法午餐肉（火腿）切丁，青菜切碎（生菜、上海青）備用。100g低筋粉中加入2個雞蛋，加一點鹽和一點胡椒粉，用筷子攪勻，攪至抱團，加入午餐肉和青菜，以及200ml的牛奶，攪攪勻。最後...

焦糖布丁—阿Q私家小廚

10-30 繼續消耗淡奶油。着實不錯，馥郁香味，縈繞脣齒，輾轉舌尖。用料蛋黃2個全蛋1個淡奶油200g牛奶100g砂糖20g檸檬汁適量焦糖布丁—阿Q私家小廚的做法雞蛋蛋黃和蛋白分離，分離兩個，剩下一個全蛋。三個蛋黃，一個蛋白。攪拌均勻將淡...

沈小廚包的嘉興粽子

03-03 包了肉粽和蜜棗紅豆粽！用料粽葉22片糯米500克五花肉15元鮮醬油適量鹽5克糖10克老抽適量幹棗子若干沈小廚包的嘉興粽子的做法粽葉洗乾淨放熱水裏煮5分鐘，取出備用！糯米洗乾淨控幹要很乾！備用糯米分成2份一份包了肉的，一份包...