菜譜 客家人的美食香麥肉包 來源:美味食譜館 7.34K 用料 前腿肉 鹽 生抽 老抽 蠔油 雞粉 糖 料酒 澱粉 客家人的美食香麥肉包的做法 前腿豬肉買回清洗乾淨,切片用絞肉機碎豬肉和冬菇 加入切好的韭菜,鹽,糖,生抽,蠔油,雞粉,料酒一起攪拌均勻 把麥菜冼乾淨再梗切掉,葉子用沸水燙一下燙好的葉子過涼水 葉子裝一勺肉沫 用手把兩邊的葉子菜摺疊 這樣就可以了 再把兩頭包好 這樣就包好一個香麥肉包了 繼續全部包完 包好的香麥肉包放出盤子 把鍋燒熱放油 再把香麥肉包放下去煎一下 再加入水燜熟 放入適量,生抽,老抽,蠔油,糖,鹽,雞粉調味。 加入適量的澱粉調汁準備出桶 香麥肉包煮好了 香麥肉包真的很好吃 客家人 美食 香麥 肉包