四喜福袋

呆萌的樣子像不像一個個小福袋，裏面加了各種蔬菜，隱隱從餃子皮透出來，晶瑩剔透別提多好看了。一咬開，一粒粒的蔬菜差點滿得掉出來，就討個福氣滿滿的好彩頭吧。

用料  

四喜福袋的做法  

1. 鮮蝦去頭、去尾、去殼、去蝦線。

2. 蝦仁放入葱姜水中，浸泡10分鐘去腥。

3. 分別把蝦仁和胡蘿蔔切丁。

4. 奶鍋中水開後倒入胡蘿蔔丁、玉米、豌豆和香菜，大火焯水3分鐘，撈出備用。

5. 電陶爐開大火，平底鍋中倒入少量食用油。

6. 熱油後倒入蝦仁丁，翻炒2分鐘。

7. 再倒入胡蘿蔔丁、玉米和豌豆，翻炒2分鐘，盛出備用。

8. 餃子皮用擀麪杖擀成薄片。

9. 舀入餡料，用手慢慢的將邊緣折起來。

10. 再用香菜杆在上面打個結。

11. 放入墊有濕紗布的蒸屜上。

12. 冷水上蒸鍋大火蒸10分鐘，開蓋。

13. 誘人的四喜福袋就完成啦。

小貼士

●福袋中的餡料可以根據自己的口味來調換，我還試過水果餡的，味道也不錯。
●蒸完的福袋要儘快吃掉，等完全冷了，外皮會有一點硬。
●如果大人吃的話，也可以用煎的，做法就跟煎餃一樣哦~