蝦仁去蝦線
來源:美味食譜館 2.21W
在外面吃飯儘量都不點蝦,因為沒人給你去蝦線。
我買來的蝦仁是開了背的,但是處理的並不乾淨,每次也是要再次處理,今天正好做蝦仁,順便分享下我處理蝦線的方法,只需要一把剪刀,可以帶上一次性手套。大家是怎麼處理的呢?可以互相交流下。
用料
蝦 | 若干只 |
剪刀 | 1把 |
一次性手套 | 1副 |
蝦仁去蝦線的做法
解凍完是這樣的,可以看到尾部有一段沒有弄乾淨。
內側也有一條線。
用剪刀沿着開了背的地方剪,順着看到的尾部蝦線斜着剪開。就可以完全看到它,去掉。
內側用剪刀順着蝦線劃破,線就出來了。很簡單。
特寫
連接蝦腿的地方最容易發黃,發黃的地方就是有些不新鮮,把它剪掉。
全部處理好了!大口吃起來,絕對放心!