鮮蝦粿條

用料  

鮮蝦粿條的做法  

1. 粿條煮熟過冷水待用。

2. 油熱下洋葱－西紅柿－口蘑－蝦仁
   （按這個順序下，至於什麼時候下我全憑感覺，覺得前一個炒地差不多了就行）

3. 倒入適量鹽，白葡萄酒，蓋好鍋蓋小火燜兩三分鐘。

4. 粿條控幹水分加入其中。翻炒均勻。

5. 照片裏綠色的是parsley。