又香又嫩又下飯的辣椒炒肉
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我吃過的最好吃，最香最嫩的辣椒炒肉做法
用料
| 五花肉 | 150克 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 螺絲椒 | 6個 |
| 大蒜米 | 8瓣 |
| 瀏陽豆豉 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 雞精味精 | 5克 |
純瘦肉切薄片，放雞精味精，蠔油，老抽，嫩肉粉和雞蛋清醃製半個小時
![又香又嫩又下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖 第2張]( "又香又嫩又下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖 第2張")
放花生油，把五花肉放進去煸出油，放大蒜米，瀏陽豆豉，蠔油，老抽炒香
![又香又嫩又下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖 第3張]( "又香又嫩又下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖 第3張")
再把辣椒放進去翻炒，一直炒到辣椒變軟，八分熟，再放鹽，雞精味精，蠔油，老抽
![又香又嫩又下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖 第4張]( "又香又嫩又下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖 第4張")
再把醃製好的純瘦肉一起放進去，把瘦肉炒熟就可以出鍋了，喜歡吃大蒜葉的放一把蒜葉也好吃，這樣炒出來的肉超級嫩超級香
![又香又嫩又下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖 第5張]( "又香又嫩又下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖 第5張")
