又香又嫩的小炒黃牛肉
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牛肉高蛋白,最好的減肥紅肉,這樣炒出來又香又嫩,小孩子多吃特別長個子
用料
牛肉 | 350克 |
大蒜米 | 8瓣 |
醬小米辣 | 5個 |
紅辣椒 | 3個 |
雞精味精 | 3克 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
香菜 | 3根 |
又香又嫩的小炒黃牛肉的做法
牛肉按紋路切薄片,把豎的紋路切斷肉更嫩,放生抽,老抽,清油,芝麻油,嫩肉粉醃製半個小時
花生油菜籽油一起燒熱,放大蒜米,薑片,醬小米辣圈,紅辣椒圈,孜然顆粒炒香,把醃製好的牛肉放進去炒熟,放一點雞精味精,蠔油,老抽,調料炒入味放一把香菜或者芹菜段翻炒均勻出鍋