菜譜

生剝蝦仁

來源：美味食譜館 3.22W
生剝蝦仁的做法步驟圖，生剝蝦仁怎麼做好吃

今天休息，想着給淳哥做個手打蝦滑吃。買了活的基圍蝦，無奈不好剝蝦殼。在下廚房上搜索一下，也沒個合適的方法！就自創了，效果還挺好

用料  

蝦 一斤

生剝蝦仁的做法  

  1. 活蝦一斤，放入冷凍！注意！是冷凍！！放冷藏沒用

    生剝蝦仁的做法步驟圖，生剝蝦仁怎麼做好吃 第2張

  2. 兩小時後拿出，擰去蝦頭，剝開頭上三節

    生剝蝦仁的做法步驟圖，生剝蝦仁怎麼做好吃 第3張

  3. 雙指按住蝦尾，用力一捏～

    生剝蝦仁的做法步驟圖，生剝蝦仁怎麼做好吃 第4張

  4. 整個蝦殼

    生剝蝦仁的做法步驟圖，生剝蝦仁怎麼做好吃 第5張

  5. 完整的蝦仁

    生剝蝦仁的做法步驟圖，生剝蝦仁怎麼做好吃 第6張

  6. emmmmmm，剁碎，放蛋清，放料酒，放鹽，放澱粉～（這個自行搜索手打蝦滑）好了！

    生剝蝦仁的做法步驟圖，生剝蝦仁怎麼做好吃 第7張
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