簡易海鮮大雜燴

低脂少油超簡單.廚房小白也能成功！

用料  

簡易海鮮大雜燴的做法  

1. 蔬菜等洗淨，葱薑蒜香菜切好備用

2. 將海鮮冷水下鍋，放入薑片滴入料酒，煮開撈起（鮑魚切花刀），蔬菜開水下鍋焯熟，倒入海鮮一起

3. 熱油下葱薑蒜炒香，加入蠔油辣椒麪燒烤粉和醬油，翻炒均勻即可

4. 炒好的醬倒入盆中

5. 加入香菜生菜拌勻就好啦（生菜放生的就可以）

小貼士

1.一道做起來很簡單看起來很大餐的硬菜，很值得上手。
2.花甲和蟶子要提前吐沙（教程在爆炒花甲那篇有），鮑魚要刷乾淨。