梅菜西蘭花

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梅菜西蘭花的做法步驟圖,梅菜西蘭花怎麼做好吃

喜歡梅菜卻討厭豬肉,於是只能嘗試新的組合,梅菜+西蘭花。基本就是在自己平常炒西蘭花的步驟里加入了梅菜,沒想到並不衝突,味道很鮮美

用料  

西蘭花
梅菜
生抽
蠔油
辣椒粉
雞精
幹辣椒

梅菜西蘭花的做法  

  1. 西蘭花切小朵,泡鹽水洗淨

  2. 梅菜泡水五分鐘後瀝乾

  3. 熱油,蒜與幹辣椒熗鍋

  4. 西蘭花與梅菜一起入鍋,大火翻炒

  5. 西蘭花沒有焯水需呀多炒一會兒,加少量生抽和水後蓋鍋蓋幾分鐘。喜辣的話此步也可以加入辣椒粉

  6. 加少許糖(提鮮)和鹽,加一勺耗油與少量水

  7. 翻炒片刻,關火,加少許雞精翻炒至融化

  8. 裝盤,完畢

    梅菜西蘭花的做法步驟圖,梅菜西蘭花怎麼做好吃 第2張
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